فتح قله جدید در گرانی با ثبت عکسی جنجالی!

 افزایش قیمت شیرخام که از اوایل پاییز مطرح شده بود، در روز‌های پایانی آبان بازار لبنیات را زیر و رو کرد.

به‌گزارش فرارو؛ دود دعوای ناتمام اتحادیه صنایع لبنی و انجمن صنفی گاوداران یکبار دیگر در چشم مصرف‌کننده رفت و در کمتر از یک هفته منجر به جهش 80 درصدی قیمت محصولات لبنی شد. پاکت 800 گرمی شیر کم‌چرب که اوایل هفته 24 هزار و 500 تومان قیمت داشت، از امروز معادل 45 هزار تومان فروخته می‌شود و برای بطری یک لیتری شیرکاکائو باید تا 110 هزار تومان هزینه کرد.  

جهش 80 درصدی قیمت شیرخام

قیمت شیر خام از کیلویی 23 هزار تومان به 40 هزار تومان ارتقا پیدا کرده است. از این بابت باید میزان افزایش قیمت شیر خام را حدود 80 درصد بدانیم که حداقل در چند سال اخیر سابقه نداشته.

قیمت شیر خام روی تمام محصولات لبنی تاثیر می‌گذارد و سازوکار ساده‌ای برای محاسبه قیمت محصولات لبنی ایجاد می‌کند. قیمت شیر خام با احتساب هر کیلو شیر با 3.2 درصد چربی و 3 درصد پروتئین و بار میکروبی زیر 100 هزار محاسبه می‌شود. از اینجا به بعد کاهش یا افزایش هر 0.1 درصد چربی قیمت تمام‌شده محصول را بالا و پایین می‌کند.

 عکسی که در شبکه‌های اجتماعی دست به دست می شود و حکایت از جهش 83 درصدی قیمت شیر پاکتی در دو روز دارد!

برای اینکه از بحثمان دور نشویم به قیمت شیر خام برگردیم. افزایش قیمت شیر خام فعلا گردن دامدار افتاده است. رئیس اتحادیه صنایع لبنی کشور در گفت‌وگو با رسانه‌ها ادعا می‌کند دامدارانی که تا یک هفته قبل شیر خام را با نرخی زیر 25 هزار تومان به‌ازای هر کیلو دست خریدار می‌دادند، الان به نرخی زیر 39 تا 40 هزار تومان راضی نیستند.

قیمت شیر خام در ایران داستانی تمام‌نشدنی دارد. گروهی اعتقاد دارند قیمت شیر خام باید توسط شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی تعیین شود. شورایی که متشکل از اعضای خصوی و دولتی است اما حداقل در روز‌های گذشته واکنشی از این شورا درباره افزایش قیمت شیر خام دیده نشده است.  

گروه دیگری مثل کانون انجمن صنفی گاوداران کشور اصرار می‌کنند قیمت‌گذاری شیرخام وجاهت قانونی ندارد و قیمت نهایی را باید خود دامدار تعیین کند. علی‌ایحال دود دعوای انجمن صنفی گاوداران و اتحادیه صنایع لبنی در چشم مصرف‌کننده رفته است.

قیمت جدید لبنیات در بازار

قیمت شیر کیسه‌ای 800 گرمی چوپان که اوایل این هفته 24 هزار و 500 تومان بود، از روز چهارشنبه 21 آبان به 45 هزار تومان ارتقا پیدا کرد. تصویری که از مقایسه دو کیسه شیر چوپان در فضای مجازی دست به دست می‌شود گویای وضعیت بازار این روز‌های لبنیات است و از جهش 83 درصدی حکایت دارد.

قیمت جدید شیرکاکائو یک لیتری 

قیمت بطری‌های یک لیتری شیر کم‌چرب در اغلب برند‌های معروف بازار به مرز 70 هزار تومان رسیده است. ماست پرچرب سون از برند کاله در سطل‌های 900 گرمی، 116 هزار تومان به‌فروش می‌رسد و روبروی عبارت قیمت مصرف‌کننده روی قالب 200 گرمی پنیرخامه‌ای ویلی، 83 هزار تومان نوشته شده است.

بطری یک لیتری شیرکاکائو چوپان را با قیمت 110 هزار تومان در غرفه لبنیات سوپرمارکتی‌ها پیدا می‌کنیم و برای خرید بطری یک لیتری شیرقهوه این برند باید 115 هزار تومان هزینه کرد.