هشدار شیوع بیماری های غیر واگیردار صنایع غذایی

به گزارش ایرنا، 'محمد حسین آیتی' روز پنجشنبه در همایش ملی علوم و فناوری های نوین صنایع غذایی در دانشگاه آزاد اسلامی تربت حیدریه افزود: از مجموع 200 هزار نفر فوت شده سال گذشته در کشور بیش از 80 هزار نفر در اثر بیماری های غیر واگیر فوت شده اند.

وی اظهار کرد: بیماری های قلبی و دیابتی از جمله بیماری های غیر واگیر دار هستند که علل عمده بروز آنها، رعایت نکردن سبک درست زندگی به ویژه در مسایل غذایی و سلامت جامعه است.

وی گفت: مسایل غذایی و سلامت در آن از مباحث استراتژیک همه دولت ها و کشور ها است که صاحبان صنایع و دانشگاهها می توانند در ترویج آن نقش بسزایی داشته باشند.

رییس همایش مزبور نیز گفت: بیش از 220 مقاله علمی از سراسر کشور به دبیرخانه این همایش در تربت حیدریه ارسال شده که از این تعداد 189 مقاله پذیرفته شده است.

'محمد علی علیزاده' افزود: در این همایش یک روزه، 40 مقاله در قالب سخنرانی و 145 مقاله دیگر در قالب پوستر برای شرکت کنندگان ارایه می شود.

وی اظهار کرد: تمام مقالات ارایه شده به دبیرخانه این همایش توسط 30 نفر از اساتید برجسته دانشگاههای سراسر کشور به مدت دو هفته مورد سنجش و ارزیابی قرار گرفته است.

رییس دانشگاه آزاد اسلامی تربت حیدریه افزود: هدف از برگزاری این همایش بررسی چالش ها، محدودیت ها و زمینه های برون رفت از شرایط موجود در صنایع غذایی است.

علیزاده، غذا و سلامت غذایی را از نیازهای دارای اولویت بشر عنوان کرد و گفت: با توجه به نیاز روزافزون انسانها به دانش نوین در امور صنایع و تاثیراتی که بر سلامت غذایی دارد، برگزاری این گونه همایش ها می تواند به استفاده بهینه از صنایع غذایی منجر شده و با شناسایی صنایع غذایی مفید، کمک فراوان به این حوزه نماید.