کشت خاویار گیاهی برای نخستین بار در مهریز
خرداد:مدیر جهاد کشاورزی مهریز گفت: برای نخستین بار، گیاه «کینوا» که به خاویار گیاهبی معروف است، در یک هکتار از زمین‌های کشاورزی دهستان‌های ارنان بخش مرکزی این شهرستان کشت شده است.
به گزارش خرداد به نقل از ایسنا، «کامیار رسولی» در این باره گفت: گیاه «کینوا» شبیه غله و دارای پروتئین است و از دانه‌های آن برای مداوای بیماری دیابت، رفع مشکلات گوارشی و سیالیک و همچنین از ساقه و علوفه آن نیز برای خوراک دام و سبزی تازه استفاده می‌شود.
وی افزود: کینوا، یک گیاه سنتی است که قدمت پنج هزار ساله دارد و بسیار سبک‌تر و خوش هضم‌تر از دانه‌های برنج و منبع غنی پروتئین، منیزیم، فیبر، فسفر، ویتامین ب 2، پتاسیم و دیگر مواد معدنی مانند آهن است.
رسولی ادامه داد: این گیاه کم‌آبخواه با آب و زمین شور سازگاری دارد و ترویج کشت آن جزو برنامه‌های مهم وزارت جهاد کشاورزی است.
به گفته‌ی وی، دوره رشد این گیاه حدود 4 ماه است و ترویج و جذب کشاورزان به کشت آن نیازمند فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی در شهرستان دارد.
یاداور می‌شود؛ «کینوا» به خاویار گیاهی شهرت دارد و با توجه به وجود مقدار زیاد آهن، اسیدفولیک، کلسیم و اسیدهای آمینه برای کنترل و پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است.
